베트남 커피 내리는 법, 저처럼 실수 하지 마세요

베트남 커피 내리는 법,
실수하지 말고
맛나게 내려서 드세요



(역시 커피는 드립!!)

동생이 선물 받은 베트남커피에요

족제비 커피 유명하죠,



선물 받은게 식탁에서 방치되고 있길래
제가 오픈했답니다
제가 요즘에 커피에 급 관심이 생겼거든요



캡슐머신이 있는데..
음..
모카포트도 사고 싶고,
핸드드립도 해보고 싶고!!

막막 이것저것 알아보는 중에
이 족제비커피를 보게 된거죠 !!

베트남커피 하면 g9만 있는 줄 알았는데
이 족제비커피가 유명하더라구요

사실 첨 알았고,
베트남 커피 내리는 법도 몰랐고...


다행히 원두가루 옆면에
이렇게 친절하게 영어로 설명이 써있어서
그나마 보고 도전해보기로 했답니당!!



베트남어는 1도 모르니
사실 어떻게 먹나 . 내리는 법 궁금했거든요

우선 베트남 커피 내리는 법 설명해드리자면
드리퍼에 20에서 25그람의
원두가루를 넣어주세요

필터도 넣어주라는데
필터가 뭔지
....

종이필터, 여과지는 봤는데
여기서 필터는 뭘까요?

왼쪽 위쪽에 저 작은건가?



저건 템핑 하는 것 같았는데...
원두가루 넣고 위에 다져서
저 왼쪽 위에 있는걸 올리고
물을 붓더라구요
다른 블로그에서...


그런데 저는 저걸 빼놓고
그냥 오른쪽 두개만 사용했어요


들어 있는건 다 이유가 있는건데
왜....빼놓고 썼는지..

원두가루가 생각보다 많이 들었더라구요
한잔 기준으로 20에서 25그람인 것 같으니
꽤 여러번 먹을 수 있을 것 같아요



커피 개봉하는 순간
완전 향기로운 냄새 폴폴!!


습기에 민감하다니
얼른 먹어줘야겠어요!!



아 그리고 어른 밥숟가락 한숟가락이
15그람이니 참고하세요

저는 한숟가락하고 한 1/3정도 더 넣었어요



(머그 위에 드리퍼 올린 상태)

드립용 커피 원두는
이정도 가는건가?ㅋㅋ


나중엔 갑자기 핸드밀도 사고 싶어지더라구요


로스팅한 원두를
바로 갈아서 커피내려마시면
더더더 맛날 것 같은 느낌

모르는 사람이 더 용감하다고
저 상태에서 물을 부었어요


처음부터 다 넣는건 아니구요
설명서에서 써있듯이

98도에서 100도의 물을
조금 넣어줍니다

저는 원두가 잠길 정도로만 넣었어요
핸드드립 할 때
이렇게 넣어서
원두 속의 탄소를 빼주는거라고 하던데

그리고 일분 정도 후에
물을 더 부어줍니다

설명서에는
어느 정도 양의 물을 넣는지
나와 있지 않은데
저는 머그 반 정도의 물을 부었어요

베트남 커피 내리는 법 ,
이렇게 물을 부어두고
내려올 때까지 기다립니다




어느 정도 내려올 때까지 기다렸어요



그런데 저의 걱정은
필터가 없어서
고운 커피가루가 내려오진 않았을까..


대충 봐도 내려왔더라구요
그래서 다른 머그에
윗부분만 따라서
물 더 섞어서 연하게 마셨어요


차갑게 드실 분은 아이스로 얼음을 넣어서!!

제가 필터를 넣지 않고
제대로 하지 않아서
뭔가 아쉬운데
검색을 미리 해볼 걸 그랬나요
베트남 커피 내리는 법
다음 번에는 제대로 해서
다시 포스팅해야겠어요

음 향과 맛은 좋았어요
아마 제대로 하면 더더욱 맛난 커피가 되겠죠?



!!!